Кисель

Mr.Rogers

Член Клуба
Моя любимая Бабуля варила такие кисели - пальцы оближу, и на велике пойду кататься.
У кого есть рецепты? ;)
 

ArkhND

Звездный Cruiser
кстати, да. никаких "идентичных натуральным" и прочих Е-таминов...:bad:
А еще был такой же гороховый суп... тоже чудеснейшая деццкая народная еда )))
и вообще просто хочется есть, пора домой ехать ))))
 
Последнее редактирование:

Xju

Продвинутый Cruiser
Ну а какой рецепт, фруктина + крахмал.
Я больше всего люблю ревенный с грушами!
 

Yaya

Кёрхер Мэн
Люблю кисель.
Кисель смородиновый

Замораживаю всегда ягоды впрок. Вот сделала вкусный и полезный кисель из смородины. И витамины, и для желудка радость:)
Продукты
(на 6 порций)
Смородина замороженная (свежая) - 1 стакан
Вода - 1 л
Крахмал - 2 ст. ложки
Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Смородину размять деревянной ложкой, протереть через сито.
Смородиновое пюре отложить. Жмых выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне 3-5 минут. Снять с огня. Немного охладить.
Готовый компот процедить, вернуть в кастрюлю.
В миску выложить крахмал, налить 0,5 стакана холодной воды. Тщательно размешать до полного растворения.
Кастрюлю с компотом вернуть на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до среднего. Влить тонкой струйкой подготовленный крахмал, все время размешивая компот.
Варить кисель, постоянно помешивая (чтобы не образовалось комочков) 2-3 минуты. Добавить смородиновое пюре. Перемешать и снять готовый кисель с огня.
Кисель смородиновый готов.
Приятного аппетита!
 
Сверху